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以后再说X

粽观风物丨一盒终结「咸甜之争」

2022-05-19


中国人可能是世界上最好(hào)吃、最善吃的民族。


鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽等菜系林立,味道迥异;炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮等技法花样纷呈。在中国广袤的大地上,每个省都有其独特味道和代表性美食,难怪有人说中国是“吃哪”(China)。

 不止如此,作为一个有着悠久历史的文明国度,性格含蓄内敛,但掩不住吃货本质的华夏儿女,将食物与节日绑定,逐渐形成了用食物表达浓浓情谊的默契。

 在众多的节日食物当中,端午吃粽子是南北方人民少有的“同款习惯动作”,一颗颗饱满扎实的粽子,外观看似平平无奇,实则“包”罗万象:配方有简有繁,滋味可盐可甜。

 「全球滋养产业赋能平台」大洲新燕,将不同地域的食材装进这2022端午「粽观风物」礼盒当中,以四季风物致敬端午,用味蕾的欢愉捕获佳节意趣。

 

 

        大气礼盒,处处都讲究   

 

提着粽观风物礼盒,秒变行走的目光收割机。

礼盒的设计以端午风俗风情为灵感,以墨绿为主调,在搭配同系色调的同时以金色点缀,提升了整体的光泽感,雅致又耐看。



礼盒的封面采用烫金设计,连绵起伏的群山前是奋力前行的水上龙舟,上书“粽观风物”四个手写书法大字,国风韵味可以说是拉满了。



礼盒内部暗藏小心机,三位选手分工明确:敲锣、擂鼓、划桨,乘风破浪再现热闹的赛龙舟民俗,彼此既可独立又可合成一幅完整图案,与封面截然不同反差萌气质,这谁能顶得住?

 

 

       食材用料,真舍得下本   

 

粽观风物礼盒的食材用料舍得下本,每种食材都是经过重重筛选考验后脱颖而出的食材。

有句话说得好,粽子要好吃,糯米很重要,粽观风物选用的糯米颗粒均匀饱满,口感黏糯有嚼劲儿,不软烂不夹生。

粽叶则选用的是新鲜采摘的大片箬叶,具有淡淡山野清香,在使用之前还得经过漂烫、冲洗等多道工艺,一切OK才能裹粽。



除此之外,还有个大皮薄的蜜枣、粉质细腻的板栗、荤香浓郁的猪肉、绵密温软的咸蛋黄、来自云南的宣威火腿、以及肉厚肥美的牛肝菌,看这配置的食材就知道,真香!


 

       甜咸肉素,这一盒就够了   

 

每年临近端午,粽子的甜咸口味之争就会变成热门话题,有了甜咸肉素都齐全的粽观风物,一盒终结派别对立,让粽子江湖恢复宁静祥和。

 经过多轮的打样、试吃、修改,经过试吃小分队的反馈,投票选出5种口味共8枚粽子,组成了粽观风物礼盒:甜得温柔的乌米蜜枣粽、紫糯栗子粽,咸得鲜香的精典鲜肉粽、黑松露云腿蛋黄粽、上汤牛肝菌五花肉粽,不管口味怎么刁钻,都有一款可以俘获你的心!


 乌米蜜枣粽


剥开粽叶,露出被南烛汁液浸润得乌黑的糯米,带有一股特别的清香,其间藏着莹润的蜜枣,虽然甜但不腻,甚至凸显了糯米本身的甜意。


▲ 紫糯栗子粽


按比例混合多种颜色的米粒,一口咬下食感丰富,加上其中藏着粉质细腻的板栗仁,软糯又醇香。


▲ 精典鲜肉粽


粽体油润晶亮呈酱油色,腌制入味的大块鲜肉,吃起来咸鲜不柴,扎实的肉感很过瘾,从味蕾到内心都是大写的满足。


▲ 黑松露云腿蛋黄粽


特别选用云南宣威火腿,和黑松露、咸鸭蛋黄一起入粽,三者的混合香气融入糯米之中,层层递进,整个就是“鲜气儿飘飘”。


▲ 上汤牛肝菌五花肉粽


上汤由师傅们手工熬制,糯米吸饱了上汤精华后被包进粽叶,牛肝菌鲜不夺味,五花肉的肥瘦比恰到好处,咸鲜浓郁好吃到直跺脚!

 


        匠心制作,坚持手工裹粽   

 

正所谓“术业有专攻”。粽观风物礼盒中的每一颗粽子,都出自有着多年包粽经验的老师傅。

他们秉承匠心,用地道的传统制作方法,将食材灵活组配,捋粽叶,填糯米,压紧实,封口,扎捆……巧手翻飞间就包出了一颗颗大小均匀的粽子,成就了这份带着满满温度的大洲新燕2022端午「粽观风物」礼盒。



汇集各地风物食材的大洲新燕2022端午礼「粽观风物」礼盒,传承的不止是端午的传统风俗与节日仪式感,更是思念与爱的载体,希望在团聚的日子里,能与家人、好友共同分享这份沉甸甸的心意。

仲夏端午时,美好“粽”相逢。大洲新燕2022端午礼的招商通道已开启,欢迎拨打热线:400-997-0088,为想念的人送上一份美味和惦记。


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